Vom Ursprung des Kaffees - Eine Reportage aus Äthiopien

[alt-chopper]

Hallo Jochen,

wenn ich jetzt ca. 70 Jahre zurückgehe, sehe ich mich am Sonntag Nachmittag
in der Guten Stube sitzen. Oma hat die Schutztücher vom Sofa und dem Sessel entfernt. Opa hat den Stubenofen angeheizt. Unterm Sofa stand die Blechkiste mit dem Spritzgebäck.
Opa (oder Papa) hat von den Amis ein Paket Kaffeebohnen gegen Wurstebrot und Leberbrot eingetauscht.
Jetzt komme ich (5 Jahre alt) ins Spiel:
Oma holt die Handmühle aus dem Schrank.
Das Kaffeepaket wird geöffnet. Oma freut sich. Ich mahle die Kaffeebohnen.
Das Wasser auf dem Ofen wird heiß.
Ich muss die Mühle umdrehen, weil vorne die Kaffeelade aus der Mühle rutscht.
Die Kaffeekanne ist vorgewärmt, das Pulver reingefügt, das Wasser eingegossen, der Kaffee zieht jetzt.

Oma wird unruhig, die Tasse wird schon mal halb gefüllt. Oma freut sich.
Jetzt sitzt die ganze Familie am Tisch, es ist Sonntag.
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Heute, jeden Sonntag Nachmittag, mache ich mir einen großen Pott Prüttkaffee.
Stücksken Kuchen dabei und ich denke an früher.
Und ja, der Kaffee schmeckt mir, richtig gut.

Über einige Zeremonienmeister mit ihren sündhaft teuren Maschinen muss
ich dann gütig lächeln.


Das ist mein Beitrag zum Kaffee!

 

[Jochen2]

Vielen Dank für die schöne kleine Geschichte Rainer!

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[Ralf_HH]

Hallo Jochen,
vielen Dank für diese aufwändige, fundierte Reportage !

VG
Ralf

 

[zanshin-mike]

Ich hatte Jochen versprochen den weiteren Werdegang meiner händischen Kaffeefertigung mitzuteilen ... Bitteschöön:

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[zanshin-mike]

Ach ja... lecker war er. Jetzt noch den richtigen Kaffee besorgen dann ists wohl nicht mehr zu toppen. Und fein weich war er... nicht son Säurezeugs wie aus dem Automat der hier sonst so im Betrieb kursiert...

 

[Dupk]

Moin moin!

Auch ich bedanke mich sehr herzlich für diesen ultimativ guten Reisebericht über Kaffee!
Tolle Bilder!
Und überall scheinen die Leute auf deinen Fotos auch ihren Spass zu haben.
Alle Lachen oder Lächeln.

Gruß
Dirk

 

[Jochen2]

Ich hatte Jochen versprochen den weiteren Werdegang meiner händischen Kaffeefertigung mitzuteilen ... Bitteschöön:

...

Lieber Michael,

vielen Dank für die Ergänzung! Ja, das hat wirklich noch gefehlt, schön, dass der Kaffee schmeckt. Zum Glück gibt's Omas, sag ihr auch mal viele Grüße!

 

[Jochen2]

Moin moin!

Auch ich bedanke mich sehr herzlich für diesen ultimativ guten Reisebericht über Kaffee!
Tolle Bilder!
Und überall scheinen die Leute auf deinen Fotos auch ihren Spass zu haben.
Alle Lachen oder Lächeln.

Gruß
Dirk

Vielen Dank Dirk,

ich jedenfalls habe meistens meinen Spaß - aber ich glaube, das war meistens die Schüchternheit vor der Kamera. Einige Leute wollten auch gar nicht fotografiert werden, das ist in Äthiopien ganz anders als z.B. in Brasilien.

 

[Waldläuferin]

Ich hatte Jochen versprochen den weiteren Werdegang meiner händischen Kaffeefertigung mitzuteilen ...

Ach wie schön, mit dem Ding habe ich noch, bis ich Mitte Zwanzig war, Kaffee gemahlen. Da gab es nämlich noch keine elektrischen Kaffeemühlen geschweige denn Automaten .