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Wahrscheinlich stimmt Deine Vermutung, die Google-Bildersuche meint das auch: "Dies sind Kalettes, auch bekannt als Flower Sprouts oder Kohlröschen. Es handelt sich um eine relativ neue Gemüsezüchtung, die aus einer Kreuzung von Grünkohl und Rosenkohl entstanden ist."
Für unseren gemischten Gemüsewok zum Hühnerbein letzten Sonnabend hatten wir eine Handvoll davon vom Markt mitgebracht. Daher kenne ich das Zeugs schon seit längerem.
Auch Schweine können sehr anhänglich sein, weiss ich aus meiner Bubenzeit wo ich in den Schulferien viel bei meiner Tante arbeitete. Es war eine schöne Zeit.