Hallo,
Glückwunsch zur D100. Ich hatte die Kamera auch ein paar Jahre. Ist zwar schon in die Jahre gekommen, aber bei richtigem Gebrauch immer noch ein sehr gutes Gerät.
Was deine Frage zu Büchern angeht: Ich fürchte, da wird es schlecht aussehen. Soviel ich weiß, gibt es zur D100 keines in deutscher Sprache (kann mich aber auch irren).
Das beste für diese Kamera ist es wirklich, das Handbuch gut zu studieren, alles hier im Forum zu lesen, was es über die D100 gibt und v.a. üben, üben, üben.
Der Weißabgleich der D100 kann furchtbar lästig sein, das stimmt. Deswegen empfehle ich dir auch, die D100 ausschließlich im RAW-Modus zu verwenden. Dann kannst du den Weißabgleich auch im Nachhinein anpassen. Darüber hinaus ist der Unterschied in der Bildqualität zwischen jpeg und RAW bei der D100 signifikant. Da liegen Welten dazwischen.
Gruß
Christoph