Es ist wohl so, dass man hier Fisch aus der Region kaufen kann.
Das ist nicht überall so. - Vor vielen Jahren war ich auf Kreta und habe dort "frischen Fisch" gegessen.
Irgendwann habe ich dann die leeren Fischkartons aus Reykjavik entdeckt.
Der hamburger Pannfisch schmeckt meist, kommt aber von sonstwo.
In Bremerhaven war ich kützlich und der Fisch dort ist lecker. Deutsche Fischer fangen ihn und er wird dann in Dänemark angelandet.
Die Logistik ist kostenintensiv. Da ist es günstiger, den vollen Kahn in Dänemark zu leeren und auf frischen Fang zu fahren,
als erst bis Bremerhaven zu tuckern. Immerhin ist das noch ziemlich "direkt".
Der Fisch muß eh auf Eis, sonst gammelt er.
In den nächsten Tagen/Wochen werde ich versuchen, mal hier auf Malle die Lieferungen etwas zu "sortieren".
Danke.
Meine Frau hat Freude daran, gutes Essen zuzubereiten. Es macht halt auch Arbeit. So essen wir auch im Supermarkt, mit den Handwerkern in der Mittagspause, oder bei den Einheimischen in der Gegend.
Glücklicherweise kann ich es genießen, edel zu speisen, komme aber auch mit einem Wurstbrot im stehen klar.
Es ist wohl so, dass man hier Fisch aus der Region kaufen kann.
Das ist nicht überall so. - Vor vielen Jahren war ich auf Kreta und habe dort "frischen Fisch" gegessen.
Irgendwann habe ich dann die leeren Fischkartons aus Reykjavik entdeckt.
Der hamburger Pannfisch schmeckt meist, kommt aber von sonstwo.
In Bremerhaven war ich kützlich und der Fisch dort ist lecker. Deutsche Fischer fangen ihn und er wird dann in Dänemark angelandet.
Die Logistik ist kostenintensiv. Da ist es günstiger, den vollen Kahn in Dänemark zu leeren und auf frischen Fang zu fahren,
als erst bis Bremerhaven zu tuckern. Immerhin ist das noch ziemlich "direkt".
Der Fisch muß eh auf Eis, sonst gammelt er.
In den nächsten Tagen/Wochen werde ich versuchen, mal hier auf Malle die Lieferungen etwas zu "sortieren".